Rețete sănătoase cu avocado

Publicat de ianuarie 20, 2017 6:12 pm

Avocado – bogat în fibre, vitamine și grăsimi sănătoase, poate fi consumat și de copii, este un fruct delicios ce poate fi consumat în diverse forme. Află în continuare cum să faci câteva rețete delocioase cu avocado, fără a fi procesate termic.

avocado-978168_960_720

Salată de țelină cu maioneză de avocado

Ingrediente:

  • Țelină medie;
  • Gogoșari murați;
  • Pătrunjel proaspăt;
  • 1 avocado copt;
  • Zeamă de lămâie;
  • 2 căței de usturoi;
  • Muștar;
  • Ulei de măsline;
  • Sare și piper.

Țelina se rade în fâșii subțiri și se pune într-un bol împreună cu gogoșarii tăiați la fel, fâșii subțiri, și pătrunjelul mărunțit.

Maioneza de avocado se prepară astfel: se pune avocado curățat, zeamă de lămâie după gust, 1 lingură de muștar, usturoiul pisat, sare și piper după gust în robotul de bucătărie. Se amestecă până devine pastă, apoi se adaugă treptat și 2-3 linguri de ulei de măsline și se amestecă până se omogenizează.

Maioneza se pune în bol peste restul ingredientelor și se amestecă bine. Salata poate fi servită imediat.

avocado cu maioneza

Supă rece de avocado

Se curăță un avocado, se taie felii și se pune în blender, apoi se adaugă un castravete tăiat, 3 fire de ceapă verde, zeamă de lămâie după gust, sare și piper și se amestecă până ajungi la consistența dorită.

Guacamole

Ingrediente:

  • 2 avocado;
  • 1 roșie;
  • 1 usturoi verde;
  • 1 ceapă verde;
  • Zeamă de lămâie;
  • 1 lingură ulei de măsline;
  • Chilli;
  • Sare.

Avocado se curăță de coajă și se stropește cu zeama de la lămâie, apoi se pasează ușor cu o furculiță.

Toacă mărunt roșia, ceapa și usturoiul și pune-le peste avocado.

Se pune după gust sare, chilli și ulei.

Guacamole poate fi servit cu tortilla sau pâine integrală crocantă.

guacamole

Pastă cu leurdă și avocado

Ingrediente:

  • 1 avocado;
  • Zeamă de lămâie;
  • 1 zucchini;
  • 1 legătură leurdă;
  • 1 linguriță de muștar;
  • 2 linguri pastă de caju;
  • 1 lingură sos soia;
  • Ulei de cânepă – după gust;
  • Sare – după gust.

Toate ingredientele, mai puțin leurda, se amestecă la robotul de bucătărie până ajung la consistența dorită, apoi se adaugă și leurda și se mai amestecă puțin.

Pasta de leurdă cu avocado se servește cu pâine integrală crocantă sau ca dressing pentru alte feluri de mâncare.

Aceste rețete raw vegan cu avocado sunt o modalitate foarte bună de a mânca fructe și legume fără a le procesa termic, deci toți nutrienții din aceste minunate ingrediente ajung în corpul tău. Profită de aceste rețete și de ofrandele naturii pentru a-ți îmbunătăți stilul de viață. Poftă bună!

Sursă poze: pixabay.com

DISTRIBUIE ARTICOLUL:
Articolul a fost vizionat de: 8961 ori.

Comentariile sunt închise.